莱雀集团是由一批教授、博导、高级工程师发起成立，以生物技术为核心的高新技术企业集团。莱雀集团坚持自主创新，拥有多项专利技术，是集科、工、贸为一体的跨所有制、跨地区的企业集团。　　莱雀集团核心企业包括：上海莱雀生物科技有限公司、江南大学－上海莱雀生物联合研究所、武汉力诚生物科技有限公司、徐州莱雀生物科技有限公司、美国Natura-Biotic Co.。 　　莱雀集团依托江南大学、武汉大学、中国农业大学、华中农业大学、湖北工业大学、美国 University of Nebraska-Lincoln 共同致力于营养产业的研究、开发与应用。　　莱雀集团重视科技投入，与江南大学联合成立了食品营养与安全研究所；与华中农业大学国家微生物重点实验室成立联合研究食品微生物项目组；与湖北工业大学合作开发植物深加工项目；与美国University of Nebraska-Lincoln成立微生态应用研究中心。　　莱雀集团以经营大豆肽、益生菌、生物抗结剂为主要核心业务，并以关注全民营养和健康为己任，锐意进取，与时俱进，同时提供其他具有功能、营养、健康等方面的食品配料。　　莱雀集团愿与国内外食品企业齐心协力，携手打造食品营养产业的辉煌明天！