传统医学认为，鹿尾对肝肾有良好的保健作用。现代医学发现，在食草类的动物中，鹿的胆固醇最低，鹿尾巴功不可没。鹿没有胆囊，鹿尾起到了胆囊的作用。鹿尾巴的组织结构很特殊，犹如一个完善的过滤系统，通过血液循环的作用，把血液中的脂肪过滤及分解并转化为能量促进新陈代谢。这样的特殊功能是其它动物所没有的。现代化学分析发现，鹿尾巴还含有多种氨基酸、矿物质、脂质类、酶类及活性物质 igf1(第一型胰岛素活性因子)、tgf、pga-1、pge-2、pgf-2(前列腺素)。鹿尾还具有温而不燥的优点。